閉店ごあいさつ
お客様各位
千波・とう粋庵は、2024年12月27日をもって、閉店させていただく運びとなりました。2001年11月の開業以来23年間、地域の皆様方や水戸観光のお客様には、今日に至るまで永くお育てを頂き、心より感謝申し上げます。また、加護や創業から約30年間の歩みを皆様と共に体験できました事は、私自身にとってかけがえなく、多くの喜びや学びを得た珠玉のような時間でした。
今後、「千波・とう粋庵」は第一幕を閉じる事になりますが、2025年2月中旬目安に移転先として、第二幕を水戸市見川3丁目（多宝院護国寺前）にて、料理長梶山健一が開幕する予定です。規模は、グッと小さくなりますが、とう粋庵のスピリッツはそのままに、これまで以上の質の高い料理と接客（女将 佐藤牧子）でおもてなしさせていただく予定です。どうぞお楽しみに！
