茨城、水戸で顔合わせ、結納、お食い初め、お祝い、法事の食事におすすめ
With the scenery of
Senba Lake
千波湖の風景と共に
茨城県水戸市の名所・偕楽園の下に広がる千波湖。
そのほとりにある和食店「モダン懐石とワイン とう粋庵（とうすいあん）」。
とう粋庵は「うれしいとき、いつもとう粋庵」をコンセプトにしています。
季節ごとに違う表情を見せる湖畔の美しいロケーションは、誕生日・記念日・お顔合わせなど、おもてなしのシーンに一段と華を添えてくれます。
結納・披露宴といった婚礼行事に相応しいお席もございますので、
どうぞ気軽にお問い合わせください。
- 春
- 夏
- 秋
- 冬
春に。 Spring
春には季節の彩りを肌で感じながら、当店の“モダン懐石”をご堪能ください。穏やかなひとときにきっと心安らぐ事でしょう。 春のお祝い事や行楽のお供のお弁当なども承っております。
- 春の愉しみ
- 梅 ／ 桜（偕楽園） ／ 入学式
春の楽しみといえば、菜の花・たらの芽・ふきのとうなどの旬の春野菜！「旬の食材は体に良い」と言われますが、冬から春に変わるこの時期に春野菜を食べることで、老廃物を輩出しやすくなります。春野菜の天婦羅や、筍の木の芽味噌焼きなどを、お楽しみください。
夏に。 Summer
夏は音楽FESや黄門まつりなど、湖畔でのイベントも多彩。とう粋庵屋上から最高のロケーションで、千波湖花火大会のBBQパーティーを楽しめたりします。また、野外でのオードブルやお弁当もお承りしています。
- 夏の愉しみ
- 新緑 ／ 紫陽花 ／ 夏祭り
夏バテに効果的な食べ物は、うなぎ、豚肉、オクラ、トマト、キュウリ、梅干、レモンなど。栄初夏のころ、実が大きく膨らんだ蛤や金目鯛の酒蒸し、豚肉の冷やししゃぶ梅肉ソースなどは、疲労回復効果の高いお料理となるでしょう。
秋に。 Autumn
秋もお祝い事の多い季節。お子様の成長を祝う七五三など、水戸八幡宮様や常盤神社様などのご参拝のあと、ご家族そろってのお祝い膳をお楽しみください。
- 秋の愉しみ
- 萩 ／ 紅葉 ／ 七五三
実りの秋、きのこ、さつまいも、栗、さんまなど様々な大地や海の恵みが届いてきます。松茸は秋の代表格の味覚ですが、シンプルに焼きや土瓶蒸し、すき焼き、炊き込みご飯など料理のバリエーションも多く、香りや味わい、食感ともに優れた贅沢な一品です。秋の香りを存分にお楽しみください。
冬に。 Winter
年末年始にかけては、湖畔は 煌びやかなイルミネーションが輝きます。 忘・新年会シーズン、お仲間同士で美味しいお料理と共に交友を温めていただいたり、カップルやご夫婦で 特別な日を彩るクリスマスディナーLIVEなどもお楽しみください。
- 冬の愉しみ
- イルミネーション
冬の体には老廃物が溜まりがちです。それが体内に蓄積されていくと、冷えやむくみ、肩こり、肌荒れなどの体の不調が起こりやすくなるものです。身体が温まる鍋ものや根菜類をたくさん取り入れ、水分の補給も忘れずに。
新しくも懐かしい
お料理Cuisine
和洋折衷を体現する、とう粋庵の“モダン懐石”。和食の基本を大切にしながら西欧の調理法を取り入れる事で、現代風にアレンジした新感覚の懐石料理をご提供しております。
気分に合わせて、
愉しむワインWine
今や世界的なレベルに成熟した甲州ワインは和食全般にピッタリですが、とう粋庵では海外で活躍する日本人ワインメーカーを特に応援しています。ワイン造りの中に、少しでも日本人のスピリットを感じ取っていただければ幸いです。
唎酒師が厳選する
日本酒Sake
茨城県は酒米づくりに適した環境と豊かな五つの水系（久慈川、那珂川、筑波山、鬼怒川、利根川水系）の恩恵を受けて、関東地方では最も多い36の酒蔵があり、それぞれの土地の個性あふれた地酒が県内各地で作り出されています。とう粋庵では、日本酒利き酒師でもあるオーナー自らが、自店のお料理と合わせて飲んでいただきたい特別厳選銘柄10アイテムを推奨しています。
様々なシーンに
合う空間Space
古民家風の落ち着いた空間が広がる店内には、様々な用途に適したお席がございます。気軽なお食事には1階のテーブル席、大勢でのお集まりには2階の広間、お顔合わせや接待といった特別な日には3階の個室など、シーンに合わせてご案内いたします。
真心を込めた接客
Service
お客様に至福と喜びを感じていただく為、一期一会のおもてなしの精神を大切に。
皆様の大切な時間がより良い思い出となる様、心を込めてお迎えしております。
Coordinate 〝食空間〟をつくる
食空間コ－ディネーター
当店のオーナーは食空間コーディネーターの資格を有し、
お料理だけでなく、それらを愉しむ“空間づくり”にも力を入れております。
いつ、どこで、誰と、何を目的に、どう過ごしたいか？
熟考したプロデュースによる上質なひとときを存分にご満喫ください。
三階完全個室（奏・瞬）は、季節に応じた特別な設えでお客様を
お迎えします。
賞歴
- 2019年2月
- 東京ドームテーブルウェアーフェスティバル 食空間コンテスト
加藤タキ審査員特別賞受賞
- 2020年2月
- 東京ドームテーブルウェアーフェスティバル 食空間コンテスト
入賞
「出張特別企画ランチ会『秋ものがたり』の模様(於:笠間市 花鳥風月荘」
For various occasions.
様々なシーン
でご利用いただけます。
お祝いに Anniversary
このようなシーンでお使いください。
お宮参り / 初節句 / 七五三 /
お誕生日 / ご入学
ご卒業 / ご就職 / ご成人 /
還暦・米寿
歓送迎会 / 同窓会 / 忘年会・新年会 /
懇親会
※表示価格は全て税込みです。
お顔合わせや
婚礼に
Wedding
一生の思い出に残るご婚礼にも当店をご利用ください。お顔合わせ・結納・挙式・披露宴・レストランウェディングなど、ご両家のご縁を結ぶ大切なひとときのお手伝いをさせていただきます。
※披露宴は1日1組のご対応となります。
※冠婚葬祭時にメモリアルムービーの上映をご希望のお客様には、レンタルでのデジタルサイネージやプロジェクターのご用意がございます。詳しくは、スタッフまでお問い合わせください。
