茨城・水戸の和食、懐石「とう粋庵」 醸造家　急遽来日！

水戸からギリシアワイン＆食品を全国に発信するノスティミアさん主催のペアリング会。イケメン若手醸造家兄弟を迎えての開催。しかも、日本未入荷のナウサ地域ワイン６種類のセールスプロモーションを兼ねての来日だけに、ワイン代金は全くのフリーで、なんとお得な究極限定ワイン会でした。

日本のマーケットで、ギリシアワインが和食に合うことを実証するための会でもありましたので、あまり創作的な方向に傾かないように心掛けながら、私たちも料理とワインの楽しいペアリングを見つけることができました。